Esta coca sale buenisima, fácil de hacer y es una merienda estupenda, a Elsa le encanta, la podéis hacer tal cual o añadiéndole fruta o pasas y nueces.
1 yogur natural
3 huevos xl o 4l
Rayadura de limón (solo lo amarillo)
1 yogur y ½ de azucar
1 yogur y ½ de aceite de girasol
3 yogur de harina
1 sobre y ½ de levadura royal
Batir todo bien, yo dejo para el final la harina, la tamizo bien junto con la levadura, bates hasta q la harina esta incorporada por completo y ya la vuelco en el molde para el horno, preparado ya con papel vegetal, le espolvoreo generosamente azúcar y canela y la meto en el horno q previamente he calentado a 170° y la dejo de 35 a 40 minutos.
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